一起上“椿”山采香椿！这里的香椿节开幕啦
4月8日上午，以“享绿色生态 不负‘椿’日时光”为主题的第四届谷家峪香椿节在石家庄市鹿泉区谷家峪村开启。来自石家庄市区及周边的游客相聚于此，共同享受春天的馈赠，鹿泉区白鹿泉乡的这个小山村变得热闹非凡。
活动现场，热情洋溢的民俗表演、乡情浓郁的美食小摊位、络绎不绝的来往群众、体验采摘的美食爱好者一同组成了这场“椿”天的文旅盛宴。
谷家峪村位于抱犊寨北麓，四面环山，非常适合香椿生长，村民在房前屋后都种有香椿。目前，谷家峪村整体种植香椿达5000余亩，村内有多棵树龄百年的古香椿树。
据了解，该村种植香椿已有上千年的历史，这里的香椿以红芽香椿为主，因色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，而且具有较高的营养价值，深受人们喜爱，每年春天都吸引着大批游客前来采摘。
近年来，鹿泉区紧紧围绕“一乡一业、一村一品”，大力发展农业特色产业，拓展“农业+旅游”业态，打造了以“谷家峪香椿”为代表的特色乡村旅游名片。
除香椿成熟季的采摘和旅游外，谷家峪村还大力挖掘深加工的产品，包括香椿酱、速冻香椿、脱水香椿、香椿面、香椿蛋花汤等，这些产品现已占领了省会市场，远销京津。依托小小香椿，谷家峪村走出了一条线上专业渠道销售、线下休闲采摘、产品深加工的乡村振兴之路。